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烧烤可能是很多人喜爱的美食，在炎炎夏日里，每个夜晚都和朋友们去烧烤摊上大吃特吃，但是不知道大家知不知道烧烤中有一种菜肴叫活烤鸭掌，这种菜肴是用一种比较比较残忍的方式做成的。第一次看见别人做的时候，真的是太残忍，所以我至今都不敢去尝试吃吃。我可以接受所有的烧烤，但是真的不能接受这个，真的是太残忍了！

我们先来看看活烤鸭掌的做法。一般都是先是把鸭全身洗净，然后放入没有底的铁笼子中，再把铁笼放在烧烤板上或是火上烤，然后在铁板上放上了各种调料，加热后的铁板让活鸭忍不住的跳动，鸭子由于一直不停的跳动，所以鸭掌会烤的比较鲜嫩，当然在期间会加少许的水，让鸭掌不至于烧烤的太快，据说这种方法制作的烤鸭掌，味道堪比熊掌。街市上如果不是看见了这种做法，我也许也会觉得很美味，但是看见这种做法后，真的毁了我对这种美食的欲望。

反正我是不敢尝试去吃这种烤鸭掌的。在夜市的地摊上，我们经常吃的，点的最多也就是烤羊、烤猪或者是烤鱼什么之类的。这些东西至少在烤前都已经屠杀了的，没有活的烤鸭掌那么残忍，所以还是比较容易接受的。像烤鸭掌这种极其残忍的烹制方法制作的烤鸭掌，想想都是难受的。

经常看见乡下农户散养的鸭子，也是很可爱的，想想如果是宰杀后再烤鸭掌是不是容易接受些呢，为什么非要用活的烤呢，虽然很美味，但真的是太残忍了 ，如果不是用那种残忍的方法烹制鸭掌，还是觉得很美味和让人喜爱的。

想想如果是在鸭已经宰杀后用鸭掌做成美味的鸭掌也是很好的，为什么要那么的残忍呢？反正我觉得活烤鸭掌是我见到过的最残忍的烹制方式，我是坚决不会去吃的。大家有没有同感的呢？

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